Kartoffelsuppe

Retten passer til ca. 4 personer og tager omkring 40 minutter at lave.

Ingredienser

Fremgangsmåde

1. Skræl alle kartofler og skær dem i tern
2. Hak løgene
3. Skær baconen i strimler og rist dem på en pande. Lad der derefter dryppe af på et stykke køkkenrulle.
4. Svits løgene og kartoflerne i fedtet fra baconen i nogle minutter
5. Tilsæt paprika
6. Tilsæt bouillon, salt og peber
7. Lad suppen småkoge under låg i ca. 20 minutter (indtil kartoflerne er møre)
8. Blend suppen med en stavblender
9. Server suppen med den sprøde bacon og de hakkede purløg

Billeder